HOT ! Kamata Kengo様 實光刃物 arata 片刃 セット

こちらの商品は、實光刃物 arata 白二(合わせ、霞)片刃牛刀 240mm(定価￥49,060)片刃三徳 180mm(定価￥37,290)片刃ペティ 150mm(定価￥32,230)になります。最近まで職場で活躍しておりました。環境上ステンレスの包丁の使用頻度が高いため手放すことにしました。研師の方に切り刃整地をお願いし、切り刃抜きと、鋼系鋼材なので錆びに強くするため磨き処理を自分で行っております。時間とお金がそれなりにかかってます。刃付けは磨いた後にロックスター1000,3000,6000,10000(最終)で行っております。刃境は、くっきりではありませんがしっかりあります。糸よりの小刃を32～33度くらいでつけました。大体裏は1mm強の裏押しがありますが、ペティのみ切っ先側で当たりにくいところがあるので2mmくらいの押しがあるところがあります。当たらない歪みは直し、他の裏が広がらない程度押し直してあります。両方とも個人的主観による感想ですが、切れ味は白二らしい噛みつくような切れ味です。見た目は写真だと伝わりづらいかもしれませんが、ギラギラ系です。好きな方はわかると思います。磨いて錆びに強くはなっているものの、あくまで炭素鋼なので錆びはします。なので炭素鋼の特性、メリットデメリットを理解している方からの御入札をお願いしたいです。発送まで4～7日と記載させていただいておりますが、休みのタイミングで順次発送致します。現時点でのバラ売りは考えておりません。買い手が見つからない場合、割高にはなってしまいますが一考致します。お写真を撮影した後、刃物油を薄く塗って保存してあるので、洗剤を使ってしっかりと落としてからご試用ください。別サイト様にも掲載させていただいております。入札が重なってしまった場合は金額ではなく早い方を残し、もう一方は予告なく取消させていただきます。ご不便おかけしますがよろしくお願い致します。。アサヒ軽金属　ゼロ活力鍋　圧力鍋　3.0L　IH対応　おもり2個　取説付き。フードプロセッサー 2L大容量 1台5役 フードミキサー 離乳食 電動。フライパンジュウ フライパン3種セット　未使用品 JIU 藤田金属。新品未使用 kaico ケトル 1.45L K-008 ホワイト カイコ。エスプーマ アドバンス TAver. 充填機（スタンド・調整器） 中古。御料理包丁 堺秀岳 6本セット。東屋　飯台　2合。あんさん専用 餃子バット　8枚 蓋無し。【新品 未使用】ムテキバリア深型フライパン 28cm IH・ガス対応。EJIRY エジリー　フィレンツェ　コレクション　ホーロー鍋　2点　25カ214。業務用かき氷機。業務用 かき氷機 Swan ICE SHAVER スワン SI-150SS　①。Amway クイーンウォック　旧型 両手鍋　網付き。業務用角蒸器 3段 36cm 360×360 角型 蒸し器 ステンレス製。(60)大出刃包丁　プロ用　大出刃　堺信清　包丁。【中古】カヌレ型(銅製)45mm 20個セット。新品　イワタニ マルチスモークレスグリル、たこ焼きプレート付き。エスプーマアドバンス　L。【希少　未使用】コーニング社USA製PYREXキャセロール　クランベリーカラー。超美品ティファールフライパンセット 9点セット ガス火対応L16199。【未使用】MEYER 調理器具まとめ。ZWILLING ツヴィリング 24cm 6L ステンレス鍋 両手鍋　新品未使用